(ダイエット開始２５日目) １月３０日のご飯

体重　76.6kg　前日就寝時より、-0.8kg減　スタート時より-3.8kg

朝食(9:00)　　プルーン入り紅茶(１杯)、フランスパン(２切れ)、おからの煮物
午前　　　　　コーヒー(１杯)、紅茶(２杯)
昼食(13:00)　 炒飯(卵、鶏肉、玉ねぎ、桜えび)、高野豆腐の煮物、
　　　　　　　　　独活の炒め煮、おから茶(１杯)
午後　　　　　おから茶(２杯)、紅茶(２杯)
夕食(18:30)　 ご飯(茶碗１杯)、わかめスープ、酢豚、チヂミ(ニラ、ホタテ、エビ入り)、焼売
　　　　　　　　　おからの煮物、納豆、おから茶
夜　　　　　　生姜紅茶(１杯)、紅茶(３杯)

体重　77.4kg　起床時より+0.8kg

♣今日の反省♣
休みの日はどうしても食べ過ぎてしまうなあ。
これだけ食べても600g増ですんでやかったと思っておこう(^^ヾ

毎年シーズンになると知人のところからリンゴを１箱分買っているのだけれど、そろそろ片付けないとなあということで、とりあえず２個使ってジャムを作る。
ちょうどトマトのジャムがなくなったところなので、朝食用にいいかなと。
作り方は簡単。
リンゴを抵当な大きさに切って、少量のバターで炒めて、しんなりしてきたところでレモン汁。
もっとクタクタになってきたところで、グラニュー糖にシナモンを加える。
リンゴは見た目は形が残っているような状態だけれど、口の中に入れるとトロリというかホロリというか、そんなかんじで崩れてくるまで火を通す。
パター、レモン汁、グラニュー糖、シナモンの分量は気分次第(^^ヾ
今はダイエット中なのでバターとグラニュー糖は控えめにして、シナモンをいつも作るより利かせてみた。

あとは毎日のお弁当用に高野豆腐の煮物と車麩の煮物と小分けして冷凍保存。
おからの煮物はそれまま冷蔵。